Talianska vláda nedávno oznámila, že umožní špičkovým výrobcom vína používať bag in box pre ich lacné vína.V tomto svetle sú talianske vína trendom „zelené“, no podľa správ majú niektorí znalci vína pocit, že obloha padá.

Ale nebo nepadne.Bag in box win in cheertainer má svoje výhody z hľadiska ochrany životného prostredia a úspory nákladov.V skutočnosti výrobcovia vína v Spojených štátoch tiež začnú používať túto metódu balenia, ktorá je postupne uznávaná po celom svete.

Víno bag in box existujú už asi 30 rokov a ich kvalita sa samozrejme neustále zlepšuje.Austrálski výrobcovia vína boli medzi prvými, ktorí začali používať bag in box wine.Na juhu Francúzska v týchto dňoch, najmä v horúcich letných mesiacoch, sotva existuje chladnička bez krabičkového rosé.A v USA má krabicové víno stále problém zbaviť sa svojho low-endového imidžu.

Viac ako 90 percent amerického vína sa vyrába na západnom pobreží, no spotrebitelia väčšinou žijú na východ od rieky Mississippi.Pri preprave vína na miesto spotrebiteľa vzniká veľká „uhlíková stopa“.Preprava 750 ml fľaše vína z kalifornskej vinice do New Yorku vyprodukuje 5,2 libry oxidu uhličitého, zatiaľ čo 3-litrový kartón vína uvoľňuje o polovicu menej oxidu uhličitého.Ak by sa všetko víno, ktoré Američania skonzumovali za rok, zabalilo do kartónov, ušetrilo by sa 1,5 milióna ton emisií oxidu uhličitého.

Navyše, v blízkej budúcnosti Spojené štáty predbehnú Taliansko a Francúzsko a stanú sa najväčším svetovým konzumentom vína.Keďže spotreba vína neustále rastie, stále viac Američanov bude víno používať skôr ako každodenný nápoj než ako špeciálny nápoj na formálne príležitosti.V dôsledku toho bude nasledovať veľká uhlíková stopa.

Zatiaľ čo niektorí znalci vína sa tomuto typu balenia posmievajú, pre tie vína, ktoré nepotrebujú dozrievať, je krabica správna cesta.Samozrejme, len veľmi málo špičkových vín nie je vhodných na takéto balenie.Ďalšou výhodou kartónového balenia je, že ho možno po otvorení skladovať približne 4 týždne, zatiaľ čo fľaškové víno po otvorení možno skladovať iba deň alebo dva.

Keďže podbradník v škatuľke má toľko výhod, jediný spôsob, ako sa zbaviť jeho low-endového imidžu, je zlepšiť kvalitu vína.Kvalita podbradníka v krabici na americkom trhu sa v posledných rokoch výrazne zlepšila.Francúzski obchodníci s vínom v Burgundsku uviedli na trh štýlový kartón vína, rovnako ako kvalitný starý vinič Grenache zo stredomorských Pyrenejí.Okrem toho kalifornskí obchodníci s vínom uviedli na trh aj 250 ml kartón, ktorý vyzerá ako nápoj, no nemá slamku.

Trendom sa preto stal podbradník v škatuľovom víne cheertainer a výrobcovia vína na celom svete by sa mali venovať výrobe krabicového vína a snažiť sa vyrábať kvalitné podbradníkové víno.Dá sa predvídať, že výroba vrecúšok v škatuľovom víne bude čoraz bežnejšia, keď spotrebitelia začnú generovať veľký dopyt po škatuľovom víne, ktoré nemusí dozrievať.